最近在查资料时注意到「腊炒茭白笋」这个词，索性整理成一篇小笔记，方便以后查阅，也分享给同样感兴趣的朋友。
- 拼音
- là chǎo jiāo bái sǔn
- 字母
- la chao jiao bai sun
- 首字母
- lcjbs
- 注音
- ㄌㄚˋ ㄔㄠˇ ㄐㄧㄠ ㄅㄞˊ ㄙㄨㄣˇ
做法 茭白两根，斜切薄片；朝天椒4根切小段；一小块切片焯水备用；姜片适量。 锅烧热，放油。放姜片爆香，再加入一勺风味豆豉酱煸香。加入腊肉，白糖大火煸炒。然后将茭白片放入同炒。因为腊肉和豆豉酱都是咸的，所以根据口味不必再多加盐了。炒软后关火就成了~~